Yaguarlocro
En la cosmovisión indígena la sangre de los animales se utiliza para rituales de celebración o agradecimiento a los dioses Incas.
Es un plato tradicional de la Sierra que se traduce como caldo de sangre en lengua quichua: Yaguar = sangre y Locro = sopa de papa. La carne y sangre utilizada es de borrego, esta es la esencia del plato, lo que le otorga un sabor completamente diferente.
Información
Natural
Sin gluten
Sin lactosa
Nutrientes
